Гриби – це одна з найзагадковіших і найдивовижніших форм життя на нашій планеті. Вони є окремим царством у світі організмів і мають безліч корисних властивостей і функцій у природі.
Перше і, мабуть, найважливіша корисна властивість грибів – їхня здатність розкладати органічну речовину та брати участь в утворенні ґрунту. Гриби відіграють роль природних руйнівників, які допомагають позбутися мертвих рослин та тварин. Вони вивільняють поживні речовини, необхідні зростання рослин, і забезпечують цикл обміну речовин у природі.
Друга корисна властивість грибів – їхня роль у харчовому ланцюгу та біологічному розмаїтті. Багато видів грибів служать їжею для тварин, таких як комахи, птахи та ссавці. Вони є незамінним джерелом їжі та беруть участь у підтримці балансу у природних спільнотах.
Третя корисна властивість грибів – їх медичні можливості. Багато грибів містять біологічно активні речовини, які можуть використовуватися у фармацевтичній та медичній промисловості. Вони мають антибактеріальні, противірусні та протипухлинні властивості, а також можуть бути використані в процесі синтезу лікарських препаратів.
| Назва гриба | Корисні властивості |
|---|---|
| Білий гриб | Багатий джерелом вітамінів і мінералів, допомагає зміцнити імунну систему, має протизапальну дію |
| Лисичка | Містить антиоксиданти, які допомагають захистити організм від вільних радикалів, покращує зір, нормалізує обмін речовин |
| Сироїжка | Є джерелом рослинного білка, включає до свого складу необхідні амінокислоти, сприяє покращенню травлення |
| Маслюки | Багаті на вітамін D, допомагають зміцнити здоров'я кісток і зубів, позитивно впливають на організм у період росту та розвитку |
Гриби багаті вітамінами групи В: рибофлавіном, фолієвою кислотою, тіаміном, пантотеновою кислотою та ніацином. Гриби також містять кілька мінералів, які важко отримати з інших продуктів: селен, калій, мідь, залізо та фосфор.22 сент. 2017 р.
Яку користь приносять гриби у природі?
Гриби – природи санітари. Вони руйнують рослинні залишки (пні, опале листя, зламані гілки) і перетворюють їх на перегній. Коріння дерев у лісі обплетене грибницею. Гриби допомагають деревам видобувати з ґрунту воду та мінеральні солі.
Чим корисні гриби із лісу?
Користь і шкода достатньо рослинного білка, мінералів, вітамінів групи С, В та D. Подосиновики містять потрібну для кишківника рослинну клітковину, мінеральні речовини (калій, залізо, фосфор, марганець), вітаміни А, Е, В, корисні амінокислоти. Загалом усі лісові гриби мають схожий склад.
Яку роль грають гриби в природі та в житті людини?
Гриби перетворюють складні органічні речовини на прості і включають їх у кругообіг речовин. Гриби розкладають органічні залишки та беруть участь в утворенні ґрунту. Гриби досить широко використовуються людиною. Їстівні гриби є цінним продуктом харчування.