Харчування в космосі – один із найважливіших аспектів для здоров'я та благополуччя космонавтів під час їх місій. Космічні агенції надають спеціальне харчування, розроблене з урахуванням особливих умов, які супроводжують космічні польоти.
Однією з основних проблем є відсутність гравітації, яка впливає на здатність організму перетравлювати їжу. В умовах мікрогравітації їжа може переміщатися шлунково-кишковим трактом і викликати дискомфорт і проблеми з травленням. Тому їжа для космічних польотів має бути спеціально розроблена, щоб забезпечити оптимальне травлення.
Крім того, космонавти також стикаються із проблемою збереження їжі протягом тривалих космічних польотів. Замість використання традиційних методів зберігання їжі, космічні агентства використовують спеціальні технології, такі як зневоднення та радіаційна обробка, щоб продовжити термін придатності харчових продуктів і зберегти їх харчову цінність.
Харчування космонавтів також має бути збалансованим та забезпечувати всі необхідні поживні елементи, вітаміни та мінерали. Космічні агентства працюють з дієтологами та фахівцями з харчування, щоб створити меню, яке відповідає потребам космонавтів, враховуючи їхню фізичну активність та вимоги організму до поживних речовин.
| Герой космосу | Продукти харчування | Заплановане споживання |
|---|---|---|
| Юрій Гагарин | Консерви, пюре, чай | 2000 калорій |
| Олексій Леонов | Риба, овочі, суп | 2200 калорій |
| Сергій Крикальов | М'ясо, картопля, фрукти | 2500 калорій |
| Віктор Савіних | Хліб, сир, омлет | 2300 калорій |
Як харчуються космонавти у космосі?
Космонавтам достатньо лише додати підігріту воду в пакетик з їжею перед її вживанням. Упаковки для цього оснащують клапаном, через який воду заливають. Сублімують і супи, і сир, і чай, гарніри та деякі м'ясні страви – така їжа виходить смачнішою та компактнішою.
Чому їжа для космонавтів у тюбиках?
Передбачалося, що наступні радянські запуски будуть тривалішими, за умов яких не вдасться обійтися без їжі. З усіх варіантів було вирішено зупинитись на харчуванні, апробованому в авіації. Для першого запуску було вирішено використати тюбики по 160 грам.
Як космонавтам доставляють їжу?
Правила космічного харчування Замість тарілок на борту корабля використовують пакети-непроливайки. Якщо раптом пакет перекинувся — двошарова упаковка та клапан не дають вмісту пролитися. В даний час у такі спеціальні пакети кладуть більше половини страв із раціону космонавтів.